Gesunde Weihnachtskekse*


Hallo zusammen,
Damit wir uns unsere Ziele nicht durch die Weihnachtszeit zerstören lassen (was nicht bedeutet, dass wir nicht auch die ganzen Leckereien genießen dürfen), habe ich heute ein Rezept für gesunde Weihnachtskekse für euch. Ich bin kein Fan von langen, aufwendigen Rezepten weil ich nicht gerne Zeit in der Küche verbringe. Diese Kekse gehen superschnell, sind unkompliziert, vegan und low-carb.


Zutaten (für 10-12 Kekse)


  • 2 EL Kokosblütenzucker (oder ein Süßungsmittel eurer Wahl)
  • 3 EL Kokosmehl - ich habe dieses* von Fitmart verwendet
  • 5 EL Haferflocken
  • 2 EL Sojajoghurt
  • Vanillearoma aus dem Supermarkt
  • 1/2 Tütchen Backpulver




Alle Zutaten vermischen, in kleine Kügelchen formen, nach Bedarf verzieren (ich habe vegane Schokoherzen aus Reisschokolade verwendet) und bei 200° im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. 


Anzeige / *In sportlicher Kooperation mit Fitmart